Üç dua vardır ki, bunlar şüphesiz kabul edilir: Mazlumun duası, yolcunun duası ve babanın evladına duası.

gozleme-tarifi
Güncel 138 0

Domatesli ve Biberli Nefis Gözleme Tarifi

Bugün sizlere gözleme tarifi sunacağız. Türk mutfağının olmazsa olmazı, özellikle Anadolu insanının vazgeçemediği, hem nefis tadıyla damak zevkimize hitap eden hem doyuruculuğu ile öne çıkan hem de hemen herkesin yapabileceği bir lezzettir gözleme.

Şimdi sizlere nefis bir domatesli biberli gözleme için gereken malzemelerimizi sıralıyorum, bu malzemeler sizin isteğinize ve ağız tadınıza göre arttırılabilir de azaltılabilir de yani her şey size kalmış durumda.

Malzemeler;

*su bardağı sıvı yağ

*2 adet orta boy soğan

*5 adet birer (tercihen acı olmasın)

*3 adet domates

*1 yemek kaşığı tuz

*1 yemek kaşığı karabiber

*1 kilo kadar un

Bu enfes tarifi yapmak hiç gözünüzü korkutmasın, gayet basit ve lezzetli bir tat ortaya çıkacaktır.

Gözleme Yapılışı;

Sıvı yağımızı güzelce tencereye koyarız ardından soğanları tam yemeklik kıvamda doğrayıp yaklaşık 1 2 dakika kavururuz. Diğer yandan biberleri ince ince doğrayıp, soğanlarımızın üstüne ilave ederiz ve yaklaşık 1 2 dakika daha karıştırırız. Domateslerimizi alıp mümkün olduğunca kare kare doğrarız ve ilave edip kısa bir süre daha karıştırırız. Ardından baharat bölümü olan tuzunu ve karabiberini ilave ederiz ve karıştırıp ocağı kapatırız ve köşeye beklemeye alırız.

1 kg unumuzu alır tezgahın üzerine koyar ve ortasını bir havuz gibi açarız, ardından suyumuzu eklemeye başlayıp yaklaşık kulak memesi kıvamı dediğimiz kıvamda bir hamur oluşmuş olur. Hamurumuzdan sizin tercihinize kalmış büyüklükte parçalar alıp yarım santim kalınlığında yuvarlak açarız, yarısı ile hazırladığımız harçtan koyarak diğer yarısı ile de üstünü kapatırız. Kenarlarını güzelce bastırdıktan sonra sac veya tava da hangisini dilerseniz pişirebilirsiniz. Nefis gözlememiz hazır, üstelik bu yiyeceğimizin kalori değeri sadece 513kaloridir.
Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun. Sekersi.com

1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız (No Ratings Yet)
Loading...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir